Makuake：「プレミアムキャロット＆ピスタチオケーキ」販売プロジェクト、開始16日目で目標金額の425%達成

応援購入サービスサイト「Makuake」にて展開中のプロジェクト「厳選素材を活かした【贅沢キャロットケーキ】」が、開始16日目で目標金額425パーセントを達成した。同プロジェクトは100万を次のゴールに設定し、3月30日まで継続している。

同キャロットケーキ「プレミアムキャロット＆ピスタチオケーキ」は、生地は伝統的なレシピをベースにケーキ1本あたり3分の1本分のニンジンを使用。小麦粉は必要最小限に抑えつつ、強力粉・薄力粉・フランス粉をブレンド。ニンジンがたっぷり入っているものの「にんじん臭さ」は感じにくくなるよう工夫した。

キャロットケーキのクリームには、ピスタチオを36グラム使用。ピスタチオには良質な脂質やたんぱく質が含まれ、ニンジンにはβカロテンや食物繊維、ビタミンが含まれている。

その他、ビタミンEやミネラルが豊富なカシューナッツやくるみなどのナッツ類やオレンジ、シナモン、クローブ、ブラックペッパーといったスパイスを独自のバランスで配合した。

【Makuake】
https://www.makuake.com/