小樽洋菓子舗ルタオは4月7日10時より、公式オンラインショップにて、新作スイーツコレクションを展開する。
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今回のテーマは、「母の日の贈り物、感謝の気持ちを込めて」。華やかなデザインと上質な味わいで、大切なひととき演出するケーキを用意。
新作「フルールプランタ二エール」は、ベリーのシャルロット。まろやかで優しい甘みのクリームチーズムースに甘酸っぱいイチゴとフランボワーズの果肉入りソースを入れ、ビスキュイ生地でふんわりと包んだ。天面には、イチゴと桃を合わせた香り豊かな甘みのあるペッシュフレーズクリームを土台に、甘酸っぱいフランボワーズクリームをバラのように見立て、華やかな花束をイメージした一品だ。価格は税込み3,024円。
「フロランス」は、フランボワーズの甘酸っぱさとイチゴの爽やかな甘さ、ミルキーな味わいが溶け合うムースケーキ。 ムースの中には、ごろっとしたイチゴを忍ばせた。3種のクリームで天面に絞った華やかなブーケもポイント。愛らしいサイズの花のケーキだ。価格は税込み2,800円。
期間限定「フルールドペッシュ」は、白桃と赤桃の2種の桃とミルクを合わせた花束のようなアイスケーキ。ココナッツが入ったクッキークランチ、フロマージュブランを使ったミルキーな味わいのグラスを重ねた土台の上に、爽やかな桃のソルベを絞った。価格は税込み5,724円。
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