お取り寄せ：新作ケーキ2種登場「小樽洋菓子舗ルタオ」9月のスイーツコレクション展開中

小樽洋菓子舗ルタオは8月29日より、公式オンラインショップにて、9月の新作スイーツコレクションの販売をスタートした。

今回のテーマは、”自然の恵みが豊かに実る季節。思わず一口で笑顔がこぼれる旬のスイーツ”。新作の「シャポーマロン」はムース、ダイス、クリーム、ホールとそれぞれ食感や味わいが異なる栗の味わいを楽しめる。隠し味にカラメルを加えたコク深いマロンムースの上に、栗のダイスを加えたミルクの豊かな風味が広がるバニラムースを重ねた。そこにしっとりなめらかな栗のクリームを絞ることで、互いを引き立て合うバランスのよい味わいに。天面に渋皮栗のホールを2粒乗せ、インパクトのある見た目に仕上げた。価格は税込み2,916円。

同じく新作の「ニューヨークチーズケーキ～パンプキン～」は、強い甘みとほくほく感が特徴の北海道産えびすかぼちゃと、オーストラリア産クリームチーズを使用したニューヨークチーズケーキ。底面には、全粒粉のグラハムビスケットとグラナパダーノチーズを合わせた生地を敷き、香ばしさとチーズの旨味、食感がほどよいアクセントに。人気のニューヨークチーズケーキの秋ならではのフレーバーだ。価格は税込み2,484円。

「ナイアガラドゥーブル～余市産ナイアガラ～」は、毎年恒例のドゥーブルフロマージュのナイアガラフレーバー。チーズのまろやかさにナイアガラ葡萄の芳醇な甘みと深みが調和する。クセがなく、コク深いオーストラリア産クリームチーズと、芳醇な甘みと香りをもつ余市産のナイアガラ葡萄を使ったジュースを合わせ、ブドウの風味をふわりと引き立たせた。価格は税込み2,376円。