2025年の「食べログカフェ 百名店」に選出された大阪府の「MONDIAL KAFFEE 328」運営会社の公式オンラインショップで展開されている季節限定スイーツ「最高級和栗のプレミアムガトーマロン」。「ベストお取り寄せ大賞」で金賞を受賞するなど高い評価と人気を集めている。価格は税込み20,000円。
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「栗好きの社長が3年かけて考案した」という同スイーツは、国内最高級の丹波栗、グラスフェッドバター、金鵄の赤彩卵など厳選素材を採用している。
通常の3倍裏ごしした丹波栗のペーストをしっとり焼き上げ、丹波栗の甘露煮を丸ごとのせた焼き菓子。滑らかな口当たりと濃厚なコクに加え、複数並べた和栗の優しい甘さが特徴だ。
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