お取り寄せ：3つのペッパー使ったアルコールに合うガトーショコラ　クラウドファンディングに「罪なガトーショコラ」登場

　オンライン酒屋「クランド」は10月7日17時より、クラウドファンディングサービス「クラファン！」にて、「罪なガトーショコラ」の販売を開始した。配送は2026年1月中旬以降より順次発送予定。通常価格は税込み3,490円。

「罪なガトーショコラ」は、「お酒と一緒に楽しめる、特別なスイーツ」を目指して開発した、アルコールとの相性を追求したガトーショコラ。濃密な食感とコク深い甘みのガトーショコラに、3種のペッパー（ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ピンクペッパー、）のアクセントを加え、「思わずお酒が止まらなくなる」味わいに仕上げたという。果実味豊かな赤ワインや、樽香広がるウイスキー、コク深い梅酒などと好相性。

　ガトーショコラの要であるチョコレートは、その存在感を引き出しつつ、アルコールに負けない奥行きを持たせるために選んだのは、チョコレートとカカオパウダーを重ねる製法。チョコレートの甘みとカカオパウダーのほろ苦さが重なり、香ばしくもコク深い味わいに。はちみつを加えることで、カカオの風味に柔らかな甘みと奥行きを持たせている。

　小麦粉を一切使わず粉類はカカオパウダーだけで仕上げた特別な配合にすることで、濃密な食感に。ずっしりと満足感のある味わいに仕上げた。

　なお「クラファン」ではすでに、目標金額の50万円を超え、プロジェクト成立にいたっている（10月8日現在）。