お取り寄せ：”究極のチョコ尽くし”に挑戦した新作シフォンケーキ「This is CHIFFON CAKE.」が1月16日より展開

お取り寄せ

「Nama Chocolat」イメージ

2026.01.16

編集部

　手作りシフォンケーキ専門店「This is CHIFFON CAKE.」は1月16日より、公式オンラインストアにて、新作「Nama Chocolat」を販売開始する。1月30日より順次発送（冷凍）。価格は税込み3,000円。

　同ケーキは、生チョコレートのような重厚感を目指した3号サイズのチョコレートシフォンケーキ。カカオが香るしっとりふわふわの生地を、ガナッシュのような濃厚なチョコレートクリームで包み込んだ。

　天面を覆う艶やかなグラサージュと、大胆に添えられた砂糖漬けオレンジが、バレンタインに華やぎを添える。シフォンケーキ特有の軽やかな食感により、濃厚なカカオの風味を最後まで楽しめる。

　手がけたパティシエは「これまでのバレンタインでは、『生地を味わうシフォンケーキ』を主役に、クリームで華やかさを添える構成を大切にしてきました。しかし、『もっとチョコレートを堪能したい』というお客様のお声を受け、今年は軽やかなクリームを主役にした、“究極のチョコづくし”シフォンの開発に挑戦しました。テーマに選んだのは、日本発祥のスイーツとして親しまれる『生チョコレート』。
そのやわらかな口溶けと濃厚な味わいを、シフォンケーキで表現することを目指しました」とコメントしている。