お取り寄せ：規格外ドライパインをおやつに「しっとり仕立てのパイナップルケーキ」3月1日まで発売中

お取り寄せ

「しっとり仕立てのパイナップルケーキ」イメージ

2026.01.18

編集部

　スナックミーは1月17日〜3月1日、公式オンラインストアにて、「しっとり仕立てのパイナップルケーキ」を発売中だ。価格は税込み2,580円（別途送料、3月3日より発送予定）。

　同ケーキは、素材を無駄なく活かすアップサイクルの考え方から生まれた一品。人気の「プレミアムドライパイ」のうち、形が少し不揃いという理由で行き先が限られてしまうものを主役にしたおやつ。ドライパインをきび糖のシロップにじっくりと漬け込み、粗く刻んでクッキー生地の中に閉じ込めた。

　最大の特徴は、果実の水分を生地に優しく移す製法。焼き上がりは驚くほどしっとりとした口あたりで、ドライフルーツの凝縮した甘みと生地の一体感を楽しめるおやつに仕上がった。

　開発担当者は「果実をただ入れるのではなく、生地となじませることで生まれる食感を大切にしました。ドライパインの水分が生地に移る工程を活かし、焼き菓子としての一体感を設計しています。アップサイクルという背景も含め、素材の扱い方次第で広がる表現を、無理なく日常で楽しめる形にまとめました」とコメントしている。