オンライン酒屋「クランド」は3月10日17時より、クラウドファンディングサービス「クラファン！」にて、ブランデーを使用した酔えるプリン「堕落の一匙 -X.O.ブランデープリン-（だらくのひとさじ）」の販売を開始した。通常価格は3個入り・税込み2,990円から。
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同プリンは、熟成10年以上の「X.O.」ブランデーを使用した、アルコール度数7パーセントのカラメルソースで食べるプリン。一般的な菓子作りでは最低熟成4年以上の「V.S.O.P」が用いられるのに対して、最低熟成10年以上の「X.O.」を採用。酒好きが満足できる「大人の酔うスイーツ」が完成した。
最後までブランデーの風味を堪能できるようソースの量にもこだわり、一般的な同サイズのプリンに含まれる約10mlから15mlに対し、本商品は約30mlから40mlを配合。熟成ブランデーの芳醇な香りを楽しめる。
同ブランデーカラメルソースに加え、プリン本体の香り付けとして隠し味にラム酒を配合。このラム酒がソースとプリン本体の「橋渡し」の役割を担い、口の中で香りが重層的に広がる。種類の異なる洋酒を組み合わせることで、単一の酒類では到達できない、奥行きのある香りのマリアージュを実現した。
リッチでビターな風味のカラメルソースに対し、プリン本体は滑らかでとろけるような食感と優しい甘さに。一見するとソースの個性が強く感じられますが、合わせて食べることで、甘みと苦みが調和するように設計している。
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