香川県・大阪府：「ばいこう堂」から洋菓子が初登場　洋菓子店「イルローザ」と共同開発をした「和三宝ロールケーキ」2店舗にて販売中

香川県東かがわ市で和三盆を製造する「ばいこう堂」は2月17日より、香川県の本店および大阪店にて、洋菓子専門店「イルローザ」と初共同開発をした「和三宝ロールケーキ」を販売中だ。価格は税込み1,944円。

同店は和三盆を使用した干菓子やどら焼きなどの販売を行っており、今回の「和三宝ロールケーキ」で洋菓子に初挑戦した。共同開発したのは、「ばいこう堂」本店の近くに店舗をかまえ、地元で評判の「イルローザ」。

同商品はフワフワの生地と生クリームに和三盆を使用し、後を引かないあっさりとした甘さに仕上げている。使用している和三盆および和三宝は、香川県と徳島県のごく一部でのみ生産されているサトウキビから採れた、希少な砂糖。上品な甘さの洋菓子を味わいたい人や、特産品が気になる人にぴったりの一品だ。

なお、冷凍状態で販売。和三盆と和三宝は同一物。