千葉県木更津市のバウムクーヘン専門店「せんねんの木」と、東京都立川市のパイ専門店「アダムスオーサムパイ（Adam’s awesome PIE）」がコラボレーションし、10月1日より「アップルパイバウム」を展開する。販売場所は「せんねんの木」木更津・祇園店および「アダムスオーサムパイ」立川本店。価格は税込み590円。
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同スイーツは、旬のリンゴをバウムに染み込ませ、パイで包む一品。サクサクのパイ生地、しっとりとしたバウムクーヘン、ジューシーなリンゴを組み合わせており、焼き上げることでリンゴの蜜が年輪の間にじんわりと染み込む。バウムとパイ生地が一体となった新感覚スイーツだ。
使うリンゴは、時期に合わせて厳選。9月は長野県安曇野産「恋空」からスタートし、秋以降は「紅玉」「ふじ」など旬の品種ごとに味わいが変化させる。今後、より大きいサイズも展開予定だという。
「アップルパイバウム」は10月1日〜10月8日に販売後、以降毎月1日〜7日の7営業日限定で販売を継続する予定。
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