冷凍宅配食サービス「ナッシュ」パティスリーシリーズ第1弾ケーキ3種、1月5日より販売開始

　冷凍宅配食サービス「ナッシュ（nosh）」は1月5日より、「ナッシュパティスリー（nosh pâtisserie）」シリーズの第1弾として「フォンダンショコラ（3個）」、「ダブルチーズケーキ（2個）」、「ティラミス（2個）」を販売開始した。

　同シリーズは、構想から3年の歳月を経て、専属パティシエが開発。「おいしさ」と「健康」の両立という課題に対し、メニュー開発において抜本的な見直しを行うことで、ナッシュの栄養基準を満たした本格的なスイーツの味わいを実現したという。

「フォンダンショコラ（3個）」は、外側はしっとりとしたフォンダンショコラ。エクアドル産カカオの香りと優しい渋みが広がり、冷たいままではずっしり濃厚に、温めればとろける食感と香り・コクが立体的に広がり、解凍方法で違った味わいを楽しめる。

「ダブルチーズケーキ（2個）」は、クリームチーズのコクを感じるベイクド層と、柔らかなマスカルポーネのムース層を重ねた2種のチーズを使用した2層のチーズケーキ。クッキークランチの食感をアクセントに、冷蔵では濃厚に、半解凍ではさっぱりとした口あたりが特長だ。

「ティラミス（2個）」は、コーヒーシロップを染み込ませたスポンジに、なめらかなマスカルポーネムースを重ねたティラミス。ほどよい苦味と柔らかな甘さが広がり、冷蔵では優しい口溶け、半解凍ではひんやりとした食感が楽しめる。香りを逃さず、後味に心地よい苦味が続く一品。