どら焼きテイクアウト専門店「どらやき どら山 淺草工房」が、旬のマンゴーを用いた初夏限定「マンゴー淺どら」を発売中だ。価格は700円。100円プラスでクリームチーズアイスをトッピングできる。
中には、なめらか白餡、もちもち求肥、マスカルポーネ生クリーム、そしてマンゴージャムとマンゴーがバランス良く組み合わさっている。口に入れると広がるマスカルポーネクリームは、なめらかで軽やかな食感が特徴。そのクリーミーさとマンゴーの風味が調和し、口の中で絶妙な舌触りと味わいを生み出す。
次にもちもち求肥の存在感が加わり、フルーツ大福のようなもちもちとした食感が楽しめる。そのままの風味とともに、マンゴーの甘みを引き立てる。
トッピングのクリームチーズアイスを加えることで、濃厚なコクと冷たさが感じられる仕様に。そしてマンゴージャムと新鮮なマンゴーがとろけ合う。
定番淺どらメニューとして「宇治抹茶淺どら」も展開中。ふかふかのどら山の皮の間に、香り高い宇治抹茶クリームとマスカルポーネが入った特製生クリーム、そしてもちもちの白玉がサンドされている。またトッピングで宇治抹茶アイスクリームが乗せることが可能だ。こちらも価格は700円。100円プラスで宇治抹茶アイスをトッピングできる。
◇門仲どらやき どら山 淺草工房
住所：〒111-0032 東京都台東区浅草1-42-4
アクセス：つくばエクスプレス線 淺草駅A1出口より右手1分（六区通り沿い）
