「札幌グランドホテル」は4月13日より、東館1階のザ・ベーカリー＆ペイストリーにて 「北海道ブリオッシュ ショコラフレンチトースト」 の発売をスタートした。
ホテル内のベーカリーで焼き上げたバターの風味豊かなブリオッシュを使い、総料理長・伊藤博之さんのオリジナルレシピでふわふわに仕上げた、発売以来好評の「北海道ブリオッシュ フレンチトースト」に、チョコレートテイストの「北海道ブリオッシュ ショコラフレンチトースト」が新たに仲間入り。
生地にチョコレートを練り込み、大人味に仕上げたブリオッシュ。オリジナルの配合で作ったアパレイユを染み込ませ、そのまま冷凍しておいしさを閉じ込めた。フライパンやオーブンで、自宅でもふわふわに焼き上げることができる。朝食やおやつにはもちろん、ウイスキーやブランデーなどお酒にもぴったりの一品だ。
◇札幌グランドホテル
住所：〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西4丁目
電話：011-261-3311