名古屋市西区の「イオンモール名古屋ノリタケガーデン」にてサンドイッチやスープなどを提供する飲⾷店「OCEAN＆TERRE（オーシャンテール）」はデザートメニューとして発売中の「しかくいシュークリーム」より、4月末までの期間限定メニュー「ホワイトチョコのいちごシュー」を提供中だ。
同商品はキューブ型の形とデコレーションにこだわったデザート。クリームは数種類の味を展開をしており、販売は店舗のみの数量限定メニューとなる。
シュークリームで重要となる生地は何回も焼き直し、綺麗なキューブ型になるよう温度調節や焼き時間の微調整を重ね試行錯誤を繰り返した。クリームは種類によって少しずつ味を変えているという。
4月限定の「ホワイトチョコのいちごシュー」は、丸ごと1粒イチゴをのせ、ピンクのフィアンティーヌを散らした春だけの期間限定シュークリーム。中はこだわりカスタードと生クリームのWクリームで隠し味に練乳を入れコクがあるのもポイント。
◇「OCEAN&TERRE」則武新町店
住所：
〒451-0051 愛知県名古屋市西区則武新町3-1-17
イオンモール名古屋ノリタケガーデン・1階
電話：052-526-6562
時間：9：00 〜18：00（ラストオーダーは17：00）
定休日：イオンモール名古屋ノリタケガーデンに準じる。