「ストリングスホテル 名古屋」は4月15日～6月14日、1階のフレンチレストラン「グラマシースイート」にて、「大人のご褒美パフェ ～Juicy Melon～」を販売する。価格は税込み2,090円（サービス料15%別）。
ホテル開業より人気の「大人のご褒美パフェ」シリーズ。第49弾目の今回は、旬のメロンをテーマに、爽やかな青肉メロンと甘みの強い赤肉メロンを両方用いたパフェに。
上段には、青肉のフレッシュメロン、メロンシャーベット、ココナッツのメレンゲなどを配した。下段には、赤肉のフレッシュメロン、青肉のフレッシュメロン、生クリーム、ホワイトチョコクランチで構成し、加えて白ワインジュレやライムジュレを取り入れることで、最後の一口までおいしく食べられる。
金箔のついたオパリーヌ（薄い飴細工）、エディブルフラワー（食用花）などビジュアルも華やかに仕立てることで、写真映えも意識した、パティシエこだわりのパフェに仕上がった。
◇概要
住所：〒453-0872 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
電話：052-589-0787（グラマシースイート）