大阪・心斎橋のホテル日航大阪は5月1日から6月30日、1階のティーラウンジ「ファウンテン」にて、「メロンアフタヌーンティーセット」および「メロンパフェ」を提供する。
アフタヌーンティーには、メロン尽くしのムースやタルト、ショートケーキなどに加え、ホテル日航大阪アフタヌーンティー定番のミニパフェも用意。層をなすチーズムースやココナッツのジュレなどがメロンと相性良く重なり、爽やかな甘みが広がるパフェだ。
セイボリーにも、王道の生ハムメロンをはじめ、鴨とメロンのブルスケッタなど工夫を凝らした品々を取り揃え、満足感たっぷりのアフタヌーンティーに仕上げている。メロンシロップをレモンジュースなどと割ったバーテンダー考案のオリジナルドリンクも楽しめる。
「メロンパフェ」はメロン半玉分を使い、パンナコッタやメロンソース、スポンジ生地などの上にアイスクリーム2種とフレッシュメロンをたっぷり飾った。ボリューム感がありながら、すっきりした甘みが特徴だ。
◇ホテル日航大阪
住所：〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-3-3
電話：06-6244-1695（ファウンテン）