「ストリングスホテル 名古屋」は9月1日～11月12日、フレンチレストラン「グラマシースイート」にて、「大人のご褒美パフェ ～Shine Muscat～」を提供する。また、ハロウィンの時期に重なる10月16日～10月31日に、「大人のご褒美パフェ～Halloween Grape～」に内容を変更して提供する。
左から「大人のご褒美パフェ～Shine Muscat～」は“大人のご褒美パフェ”の第51作品目。今回はシャインマスカットをテーマに、洋ナシのソルベやミルクアイス、和紅茶のメレンゲなどを組み合わせた、甘みや酸味、爽やかな風味など、さまざまな味と食感を楽しめる内容に。上段には、シャインマスカットや和紅茶のメレンゲ、洋ナシのソルベを配置。下段には、ミルクアイスやカスタードクリーム、マスカットのジュレを使用し、サクサクとした食感を楽しめるクランブルなどを配した。和紅茶のジュレを最下部に取り入れている。価格は税込み2,090円（別途サービス料）。
「大人のご褒美パフェ～Halloween Grape～」は、シャインマスカットの代わりに、長野県産のナガノパープルを主に使用し、カシスのソルベやカスタードショコラクリーム、色鮮やかなエディブルフラワーなどを組み合わせた内容に。上段には、コウモリモチーフのチョコオーナメント、カシスソルベ、赤すぐり、ナガノパープルなどを配置。下段には、赤ブドウのソルベやカスタードショコラクリーム、和紅茶のジュレを使用し、サクサクとした食感を楽しめるクランブルなどを配置した。価格は税込み2,090円（別途サービス料）。
◇ストリングスホテル 名古屋
住所：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
電話：052-589-0787（レストラン代表）
◇関連記事はこちら
・府中市：いちご狩り園に隣接するいちごスイーツパラダイス「東京いちごカフェ」
・名古屋：トロピカルフィーバーがテーマのアフタヌーンティー、6月26日スタート
・ルミネ北千住店：「オリジナルパンケーキハウス」が店舗限定「いちごパフェ」の販売スタート
