銀座エリア最大級の商業施設「GINZA SIX」では、秋に旬を迎える芋・栗・南瓜を中心とした限定スイーツが多数展開される。今回は9月4日から提供を開始した、地下2階の「KUGENUMA SHIMIZU」の「モンブランパフェ」を紹介する。
ピエール マルコリーニ：オータムコレクションを順次展開中同パフェは、帝国ホテル仕込みのシェフが考案した湘南の塩を使用し、甘さを引き立てる絶妙な塩加減でリピーター続出の当店人気No.1「湘南“塩”みるくソフトクリーム」の上に、渋皮栗のモンブランクリームをトッピングした秋限定のパフェ。価格は税込み800円。なくなり次第終了となる。
【GINZA SIX】
住所：銀座店中央区銀座6-10-1
電話：03-6891-3390（代表）
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