「コスメキッチン アダプテーション（Cosme Kitchen Adaptation）」渋谷ヒカリエ店は12月1日〜12月31日、「ヴィーガンショートケーキパフェ SHIBUYA 2023」を提供する。価格は税込み2,475円。
【関連】「コスメキッチン アダプテーション」冬季限定メニューの他イメージはこちら同パフェは、マダガスカル産バニラの有機豆乳寒天に、旬のイチゴや米粉スポンジに自家製ヴィーガンカスタードクリームと有機豆乳甘酒ソフトクリームを重ねた。トップにはココナッツファインに金箔とイチゴを飾り、ショートケーキ風に仕上げた。
冬の定番メニューとして4年連続登場する同メニューは乳・卵・小麦・白砂糖不使用で、2023年は渋谷店限定でいちごをふんだんに使用した増量バージョンでにて提供する。また阪神梅田本店では、通常バージョンを12月1日〜12月25日に提供する。
同店では他にも、煮込み料理やホットワイン、ヴィーガン＆グルテンフリーメニューなど冬季限定メニューを新たに展開する。
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