「ストリングスホテル 名古屋」は12月26日〜2024年2月14日、フレンチレストラン「グラマシースイート」にて、「大人のご褒美パフェ～Strawberry & Chocolate～」を提供する。価格は税込み2,090円（別途サービス料）。
【関連写真】「大人のご褒美パフェ～Strawberry & Chocolate～」などの他イメージ3枚はこちらホテル開業より人気の「大人のご褒美パフェ」シリーズ。バレンタインデーにも重なる第54作品目の今回は、旬を迎えるイチゴとチョコレートがテーマ。
上段にはパリッとした食感のカカオチュイールや、ベルギー産チョコレートアイス、ハートやキューブ型がかわいいチョコレート、イチゴを組み合わせた仕様に。その他、イチゴの花をイメージしたエディブルフラワーや金箔があしらわれている。
下段には、イチゴのアイスとソース、イチゴとチョコレートのフィアンティーヌや「ガナッシュモンテ ショコラ」などを使用。ジュレにはそれぞれ、アマレットやシャンパンを採用して大人の味わいに。さらに、今回は特製イチゴソースを別添えする。
【ストリングスホテル 名古屋】
住所：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
電話：052-589-0787（レストラン代表）
