東京・台場：1日10食限定の桃パフェ、7月1日より2ヵ月限定提供

東京都港区の「グランドニッコー東京台場」は7月1日〜8月31日、「The Lobby Cafe」にて、桃をふんだんに使用したパフェ「Color Parfait ～Pink～」を提供する。1日10食限定。価格は税込み2,800円（サービス料含む）。

7・8月は、「ピンク」をテーマに、桃をふんだんに使用したパフェを用意。多様にアレンジした桃の味わいと、桃色をベースとしたご褒美パフェに仕上げた。

濃厚でなめらかな赤桃のパンナコッタと、甘酸っぱいフランボワーズのソースを4層に重ね、さっぱりとしたさくらんぼのシャーベットを加えた。サブレとパールクラッカンフランボワーズを混ぜ、軽やかな食感のアクセントに。

さらにイチゴの濃縮果汁でピンク色にしたカスタードクリームとスポンジを入れ、トップには白桃のコンポートをのせた。

なめらかなクリームとふんわりとしたスポンジ、ジューシーな桃の果実との調和が口の中に広がる。最後にピンクのシャンティークリームと、華やかにピンク色のチョコレートを飾っている。

【グランドニッコー東京台場】
住所：東京都港区台場2-6-1
電話：03-5500-6711（代表）