みなとみらいの「横浜赤レンガ倉庫」は3月1日〜5月7日、横浜の銘菓「ありあけハーバー」を販売する「ありあけ」と、近年横浜エリアを中心に店舗展開している「UNI COFFEE ROASTERY」のコラボレーションスイーツ「ハーバーアフォガート」を提供する。
横浜赤レンガ倉庫は2022年12月のリニューアルオープンをきっかけにプロジェクト「RedBrick Hub」を発足。このプロジェクトを通じて、横浜赤レンガ倉庫に店舗をかまえる、「ありあけハーバー」を販売する「ありあけ」と「UNI COFFEE ROASTERY」のコラボが実現。横浜赤レンガ倉庫限定の特別メニュー「ハーバーアフォガート」の開発にいたったという。
今回の「ハーバーアフォガート」は軽く、フルーティーな味わいが特徴である「UNI COFFEE ROASTERY」のコーヒーにハーバーを浸し、オーブンで焼き、バニラアイスクリームを添えて提供。 砕いたカカオビスケットとバニラの上にはコーヒー豆のパウダーをトッピング。ハーバーには別添えのエスプレッソをかけて。 甘味と苦みのバランスが絶妙で、様々な食感が一度に楽しめる一品だ。
ありあけの担当者は「想像していた以上にハーバーを引き立ててくれるコーヒーとのマリアージュで、必ずや皆様に美味しさと感動を届けてくれるものと信じております」とコメント。「UNI COFFEE ROASTERY」側は「上品なマロン の味わいが特徴の『ありあけハーバー』風味を最大限に生かしたものに仕上げております」とアピールする。
◇「ハーバーアフォガート」販売概要
販売価格：税込み780円
販売期間：3月1日〜5月7日
販売場所：横浜赤レンガ倉庫1号館1F 「UNI COFFEE ROASTERY」
住所：〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港1丁目1-1
販売時間：9：00 ~ 20：00 （L.O. 19：00）