東京都中目黒にて「大衆SAKEBARるぺーる」を運営するあつまろ屋が9月17日、同店の人気スイーツである「焼きパンナコッタ」の専門店を、神奈川県鎌倉市長谷にてオープンする。
同スイーツは現在は店頭での販売と顧客様からの予約注文、ケータリングでの提供、各種イベントへの出店などで好評。そこで今回、鎌倉市長谷にて待望の専門店「PANNA FACTORY」を開業する運びになったという。
一般的に、パンナコッタは生クリームをゼラチンで固める、いわゆる生クリームの寒天のようなものが主流。PANNA FACTORY の「焼きパンナコッタ」はゼラチンや添加物は一切使わず、オーブンで焼きかためる。長い時間をかけて焼き固めることで、滑らかな食感と濃厚なクリームの味わいのスイーツが生まれる。またオリジナルのカラメルソースはビターに仕上げており、コーヒーはもちろんワインやウイスキーとの相性も抜群。
PANNA FACTORYの焼きパンナコッタは厳選した北海道産の生クリームのみを使用。添加物や保存料は一切使用していない。
◆店舗概要
店名：
PANNA FACTORY
開店：
2022年9月17日（土）
営業時間：
火～日 11:00～17:00
価格：
焼きパンナコッタ1個税込み500円（税込）
住所：
神奈川県鎌倉市長谷3-1-16 #2
問い合わせ：
03-6412-8878