京都・烏丸御池：「メゾンタヌキ」生シロップかき氷、7月3日より順次展開

京都・烏丸御池にある「メゾンタヌキ（MAISON TANUKI）」は7月3日より、新作の生シロップかき氷を提供する。

今回は「生いちごミルク」、「とろとろ求肥金時」、「トンカ豆とアールグレイレモン」に、7月限定の「生マンゴーミルク」、8月限定の「白桃ミルクティー」と5種のかき氷が揃う。

これらは、非加熱のフルーツシロップ（生シロップ）を採用。多くのパーツを用いて作るため、まるでパフェのように変化を楽しみながら味わえる。祇園祭や夏休みの京都観光にもおすすめの新作だ。

「生いちごミルク」は、生あまおうシロップや練乳をかけたかき氷に、クレームシャンティをのせて、イチゴやエディブルフラワーをあしらった。かき氷の中には、ラズベリーのジェラートや塩クランブル、イチゴのコンポート、アールグレイのジュレが重なり、さながらパフェのよう。

「とろとろ求肥金時」は、京都・宇治で栽培された丸久小山園の抹茶を使ったシロップに、同じく丸久小山園のほうじ茶のシロップの二重奏が見た目にも和の雰囲気を醸し出している。みぞれシロップに自家製のとろとろ求肥（ぎゅうひ）をかけた上には存在感のある金時。さらに、きな粉やあられをあしらった。かき氷の中には、米のフロランタンや小豆アイスクリームなどが入り、和のテイストを感じる一品だ。

【メゾンタヌキ】
住所：〒604-8201　京都府京都市中京区長浜町143-3
電話：075-606-5688