名古屋市：最後までさっぱり味わう「大人のご褒美パフェ～シャインマスカット～」9月1日より販売　巨峰が主役のハロウィンパフェも

ストリングスホテル名古屋は9月1日～11月13日、1階のフレンチレストラン「グラマシースイート」にて、「大人のご褒美パフェ～シャインマスカット～」および「大人のご褒美ハロウィンパフェ～巨峰～」を順次販売する。価格は、それぞれ税込み2,420円（別途サービス料）。

9月1日～10月13日および11月1日～11月13日に販売する「大人のご褒美パフェ～シャインマスカット～」はシャインマスカットを主役に、最後のひと口まですっきりとした味わいが楽しめる一品。上段はアールグレイのアイスやメレンゲ、チュイール、クッキーを使用して華やかな見た目に仕上げている。

下段はシャインマスカットとリンゴのムースをはじめ、シャインマスカットを果肉やジュレ、ソース、クリームとしてたっぷりと使用。アールグレイのエスプーマやソルベと好相性だ。

10月14日～10月31日に販売する「大人のご褒美ハロウィンパフェ～巨峰～」は巨峰を主役に紫色でハロウィンらしさを表現した一品。上段にはコウモリモチーフのチョコレートや飴細工、巨峰のソルベと果実を飾っている。

下段にはベリーのソースやクリーム、ミルクアイス、アールグレイのエスプーマとジュレ、シャインマスカットとリンゴのジュレなどを重ねている。さらにホワイトチョコクランチでサクサク食感も楽しめる。

なお、日によって提供時間が異なる。

【ストリングスホテル名古屋】
住所：〒453-0872　愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
電話：052-589-0577（代表）