名古屋駅：「喫茶ボン・ヴォヤージュ」約20年ぶり再オープン　名物スイーツ「シャチボン」も復活

　11月4日7時より、JR名古屋駅の中央通りにて「喫茶ボン・ヴォヤージュ」が復活オープンする。かつて名古屋駅で多くの人々に愛されてきた名物喫茶が、約20年の時を経て帰ってくる。

　1948年の創業以来、名古屋で愛され続けてきた「ボンタイン珈琲」。戦後まもなくこの地に根を下ろし、名古屋の喫茶文化とともに歩んできた老舗だ。「ボン・ヴォヤージュ」では、この伝統あるボンタイン珈琲のストロングブレンドを提供。世界各地から厳選した高品質の豆を使用し、1杯ずつ丁寧にドリッパーで抽出。豆本来の豊かな香りと深いコクを楽しめる。

　今回の復活は、昔をなぞるだけの「レトロ」ではなく、懐かしさに新しさをプラスした”ニューノスタルジー名古屋喫茶”に挑戦。名古屋駅で本当に営業していた純喫茶の再来として、世代を超えて愛される新しい喫茶文化を創造する。

　自社工房「ぴよりんアトリエ」では、丁寧に仕上げた自家製ケーキと好みのドリンクがセットになったケーキセットを展開。「コーヒーゼリー」や「プリンアラモード」など、喫茶店ならではの懐かしくも愛され続ける定番スイーツも豊富に用意する。

　また、熱望されているという名物スイーツ「シャチボン」も、満を持して復活を果たす。2000年に登場以来、「ボン・ヴォヤージュ」閉店後も別の店で販売されるなどして、名古屋駅で長年愛されてきた。2011年の休養を経て、2022年6月に復活。惜しまれつつ2024年4月に一時販売休止となったが、「ボン・ヴォヤージュ」の復活とともに、店頭で再登場する。

　17時以降限定の夜パフェには、シャチボンを贅沢に使った「シャチボンアラモード」も登場。たっぷりのフルーツ、濃厚ブラウニー、バニラアイスの上にシャチボンをのせ、見た目も味わいも特別な一品に仕上げる。

【喫茶ボン・ヴォヤージュ】
住所：〒450-0002　名古屋市中村区名駅1-1-4　JR名古屋駅名古屋中央通り
時間：7時～21時30分
席数：40席
定休日：無休