ニッコースタイル名古屋は3月16日〜5月10日、「style kitchen Cafe & Bar」にて、「いちごのスイーツフェア」を開催。2種の限定スイーツ「いちごのパブロヴァ ～Wedding Dress～」および「いちごと桜のパフェ ～Strawberry JuJu～」を展開する。
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「いちごのパブロヴァ ～Wedding Dress～」は、軽やかな食感のメレンゲに、ブリュレクリームと生クリーム、いちごとマスカルポーネのアイスクリームを組み合わせた。
イチゴをふんだんに飾り、別添えのイチゴソースには完熟果肉を使用。まるでウエディングドレスのように、美しく仕上げた見た目も華やかなスイーツだ。価格は税込み1,800円（サービス料含む）。
「いちごと桜のパフェ ～Strawberry JuJu～」は、トップにイチゴと濃厚なクレミアソフトクリームを合わせ、薄く焼き上げたパイ生地と素揚げした桜の葉を添えることで、ほのかな塩味と食感をアクセントに。
中層には、イチゴのマリネや、なめらかでコクのあるブリュレクリーム、さらに宮崎県産日向夏の爽やかな酸味を重ねた。南仏カマルグ地方の塩アイスを合わせ、上品で洗練された甘みを演出する。
また、独特の食感が楽しいカダイフ入りの特製チョコレート、イチゴのコンフィ、桜ジュレ、桜パンナコッタが続き、春らしい味わいが楽しめる。価格は2,500円（サービス料含む）。
【ニッコースタイル名古屋】
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅5-20-13
電話：052-211-8050（代表）
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