ホテルメトロポリタン長野は10月1日より、2026年11月に開業30周年を迎えることを記念し、これまでの感謝の意を込めたプレミアムクリスマスケーキ「フロレゾン・ディヴェール」の予約を受け付ける。10台限定。価格は税込み12,000円。
【関連写真】ホテルメトロポリタン長野のクリスマスケーキ、他イメージ1枚
同ホテルは、1998年開催の長野冬季五輪に合わせ、国内外から訪れる多くのお客様をお迎えする拠点として1996年11月に開業。以来、地域の皆様をはじめとする数多くの人々に支えられ、2026年11月に30周年という節目を迎える。 今回は感謝の気持ちを伝えるため、総料理長とシェフパティシエが技術と情熱を注ぎ込み、特別なクリスマスケーキを開発した。
同ケーキは、ケーキボックスを開けた瞬間に歓声が上がるような、色鮮やかで華やかなデコレーション。30周年の感謝にちなみ、30個のイチゴをあしらった。
100年以上の歴史を誇る仏チョコレートブランド「ヴァローナ」のホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートを採用。チョコレートの甘みと、ストロベリーの甘酸っぱさを、芳醇なバニラの風味が優しく包み込む。
ケーキの土台となるスポンジ生地には、地産地消にこだわり「信州産の小麦粉」を使用。独自の製法で水分をしっかり保ち、しっとりとした口溶けを実現している。
開業30周年特別クリスマスケーキとは別に、毎年好評のクリスマスケーキも「クリスマスケーキ シャンティ・フレーズ2026 －Merci メルシー－」として販売。しっとりと焼き上げたスポンジ生地に、バニラビーンズが豊かに香る芳醇な生クリーム。甘酸っぱいストロベリーと好相性のクリスマスケーキだ。価格は5号サイズ・税込み6,000円。
【ホテルメトロポリタン長野】
住所：〒380-0824 長野県長野市南石堂町1346
電話： 026-291-7000（代表）
【関連記事】
軽井沢町：人気店のシグネチャーロースイーツ「テリーヌ・オ・ショコラ」8月10日より数量限定登場
軽井沢：「クレソンリバーサイドストーリー旧軽井沢」幻想的な苔庭で楽しむ「森のハイティー」9月4日より展開
ローソン：特色あふれるロールケーキを一挙展開「ご当地うまいもん祭」8月18日より全国8地区で開催