静岡県伊東市：和菓子専門「石舟庵」販売25周年を迎えた焼き菓子「みかんの花咲く丘」リニューアル販売

静岡県伊東市の和菓子専門店「石舟庵」は6月6日、看板商品の1つである焼き菓子「みかんの花咲く丘」のリニューアル販売を開始した。価格は税込み258円。

「みかんの花咲く丘」は2000年5月に誕生。伊豆・伊東の風土と文化を届けたいという思いから、地元特産のニューサマーオレンジの香り高さに着目。焼き菓子としての柱を目指し、当時はまだ珍しかった柑橘を活かした焼き菓子に挑戦した。発売当初はまだ伊東らしさが知られていなかった同菓子も、いまや伊東駅の発着メロディに童謡「みかんの花咲く丘」が流れるなど、地域文化とともに歩んできた。

今回のリニューアルでは、「伊豆の柑橘の魅力」をいっそう楽しめるようレシピを改良。生地の上部にニューサマーオレンジのピールを配し、ひと口目からフレッシュな香りがダイレクトに感じられる仕立てに。チーズとのバランスも研究し直し、柑橘の香味がより際立つ味わいに仕上げている。