シェラトングランドホテル広島は12月26日〜12月31日ならびに2026年1月5日〜2月15日、ロビー階のレストラン「ブリッジ」にて、スイーツビュッフェ「Strawberry with Chocolate（ストロベリーwith チョコレート）」を展開する。価格は税込み4,050円（サービス料含む）。
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同ビュッフェは、イチゴとチョコレートをテーマに、甘酸っぱさとカカオのコクをかけ合わせた多彩なスイーツを揃える。層の重なりや食感、味わいの変化を楽しめるケーキや、ボリューム感のあるスペシャルデザートなど、見た目の華やかさはもちろん、素材の組み合わせにもこだわる。
注目スイーツの1つである「ストロベリーカシスショコラバニーユ」は、ストロベリージュレ、ストロベリームース、カシスクリーム、チョコレートムースを重ねた、奥行きのある味わいのケーキ。イチゴの甘酸っぱさにカシスの華やかな酸味とチョコレートのコクが寄り添い、バニラのやさしい余韻が全体をまとめる大人の味わい。
「ストロベリーミルクオペラ」は、チョコレートスポンジにミルクチョコレートのガナッシュと北海道産牛乳を使用したミルキーなムースを重ねた。なめらかな口溶けのムースが、チョコレートの豊かな風味を引き立て、イチゴのアクセントとともにバランスの取れた一品だ。
また、スペシャルデザートとして、12月・2026年1月には「ストロベリーチョコレートもりもりミルフィーユパフェ」が、2026年2月には「平飼い卵のガトーショコラストロベリーパフェ」がお目見えする。
【シェラトングランドホテル広島】
住所：〒732-0053 広島県広島市東区若草町12-1
電話：082-262-7111（代表）
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