島根県松江市：「松江茶の湯文化のアフタヌーンティー」第6弾、4月19日より特定日に数量限定登場

松江エクセルホテル東急は4月19日～4月24日および5月21日～5月25日、1階のレストラン「モソロ（MOSORO）」にて、「松江茶の湯文化のアフタヌーンティー」を開催する。1日8名まで（3日前までに要予約）。価格は税込み5,000円（サービス料含む）。

松江市では松平治郷公（不昧公）の命日である4月24日を「茶の湯の日」と定め、毎月24日を茶の湯文化に親しんでもらう日としている。

同ホテルでは、24日に合わせてアフタヌーンティーと茶の湯文化を合わせた企画を展開。第6弾となる今回のテーマは、春から初夏へ向かう季節の移り変わりを楽しむ茶の湯文化。文化庁の100年フードに認定されている「松江の茶の湯文化（松江菓子協会）」会員店舗の季節限定和菓子と、5月まで楽しめるイチゴ「章姫（あきひめ）」や、お茶を使用したスイーツを用意する。

甘みと酸味のバランスが絶妙な章姫（あきひめ）を使ったタルトとシュークリームは、みずみずしい果汁が広がる品々。目の前でキャラメリゼする「苺のカタラーナ」は、濃厚なクリームの中にフレッシュなイチゴのスライスを閉じ込めた。