島根県松江市の松江エクセルホテル東急は4月および5月の特定日、1階のレストラン「MOSORO」にて、「松江茶の湯文化アフタヌーンティー」を販売する。各日8名限定（前日正午までに要予約）。価格は税込み5,000円（サービス料含む）。
【関連写真】「松江茶の湯文化アフタヌーンティー」他イメージ7枚今回は、4月24日の「茶の湯の日」にちなみ、茶の湯文化と同ホテルならではの食の魅力を融合させたアフタヌーンティーを展開する。イチゴスイーツや板長が仕立てる和風セイボリー、老舗和菓子店の上生菓子を通して、松江市の食文化をゆったりと堪能できる。
スイーツの目玉は、「いちごのカタラーナ」。席に着いたまま、目の前でカタラーナの表面をバーナーで炙り、香ばしくキャラメリゼしてくれる。パリッとしたキャラメリゼの食感と、ひんやり濃厚な味わいのカタラーナ、甘酸っぱいイチゴが重なる、五感で楽しめる一品だ。
他にも、「いちごのタルト」や「いちごのシュークリームルビーチョコレート」、「いちごのレアチーズ」、「煎茶のブランマンジェ」、「抹茶のマカロン」の5種が付いてくる。
上生菓子は季節ごとに異なり、4月は「彩雲堂」から、5月は「三英堂」から和菓子1種を提供する。
同アフタヌーンティーの提供日は4月22日、4月24日～4月26日、5月20日、5月22日～5月24日の計8日間。
松江市は、松江藩七代藩主で茶人として知られる松平治郷の命日である4月24日を「茶の湯の日」と定め、毎月24日に茶の湯文化を親しんでいる。
なお、仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。
【松江エクセルホテル東急】
住所：〒690-0003 島根県松江市朝日町590
電話：0852‐27‐0109（代表）
