北海高中川町の老舗菓子店「とらや菓子司」は4月1日より、「北海道中川町 きこりのロールケーキ」を展開する。ふるさと納税返礼品としても取り扱いを予定している。
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同ケーキは、中川町でつくられた旨味が濃厚な土田農場の小豆を使用し、町内で60年以上続く老舗菓子店「とらや菓子舗」が、中川町産小豆を使用して作ったロールケーキ。
生クリームはふんわりとした食感にこだわり、コクのある旨味とさっぱり後味の絶妙なバランスを追求。生地には北海道産の卵を使用し、卵⻩を多めに入れることで、しっとりとしたなめらかな食感に仕上げている。
【とらや菓子司】
住所：北海道中川郡中川町字中川325番地の2
電話：01632-2-1777
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