星野リゾートトマム：秋の北海道を五感で堪能　約100ヘクタールの草原で味わうアフタヌーンティー、9月1日より各日6組限定展開

「星野リゾートトマム」は9月1日～10月31日、ファームエリアにて、約100ヘクタールの草原で秋の北海道を堪能する「ファームアフタヌーンティー」を各日6組限定で提供する。価格は税込み8,500円。7日前までに要予約。1組2名まで。

同アフタヌーンティーは約100ヘクタールの草原の中で提供することが魅力のひとつ。そのため、提供場所まではファーム星野の乳牛や乳製品の話を聞きながらカートに乗って移動する。

今季は同ファームで放牧している牛から搾った、秋のトマム牛乳を使用。甘さと濃厚さのバランスのよさが特徴だ。牛乳の他にも、生クリームやヨーグルトなどの濃厚かつなめらかな乳製品を取り入れている。

スイーツには生クリームを使用した「シャインマスカットのタルト」やヨーグルトとして取り入れた「シャンパンジュレとりんごのヨーグルトムース」、素材から見た目まで牛尽くしの「牛柄マカロン」などが並ぶ。北海道ならではの景色や秋の空気を五感で堪能できるアフタヌーンティーに仕上げた。

さらに、秋に収穫した新小麦で作る「鹿肉とあんぽ柿のカナッペ」と「さつまいもあんバターサンド」が新登場。心地よい香りとモチモチ食感が楽しいパンである。柿や栗など秋の食材とともに、同ファームの濃厚かつなめらかな乳製品が味わえるラインアップだ。

なお、雨天時はホタルストリート内のcafe&bar「つきの」にて提供。販売対象は宿泊者および日帰り。天候や仕入れ状況により、内容、実施時間および提供方法が変更する場合あり。動物の体調や状況により、内容が変更または一部中止される場合あり。

【星野リゾートトマム】
住所：〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
電話：0167‐58‐1111（代表）