北海道千歳市：「ドレモルタオ」第2・4土曜日限定の「洋梨とティラミスのシフォン」など新作3種、9月30日まで販売中

北海道千歳市に位置する小樽洋菓子舗ルタオの系列店「ドレモルタオ」は9月30日まで、毎月2回の「ドレモシフォン」の季節フレーバーなど、新作スイーツ全3種を販売中だ。

毎月、第2・第4土曜日限定の「ドレモシフォン」からは、「洋梨とティラミスのシフォン」が登場。内側はコクのあるバニラムースにコーヒームースを重ね、フワフワのコーヒーシフォンで包み込んでいる。天面には洋梨を乗せ、オリジナル生クリームを合わせた優しい甘さのマスカルポーネクリームを絞っている。コーヒーとマスカルポーネを合わせた、ティラミス風シフォンケーキだ。9月は、13日に35台、27日に30台限定で販売。

なお、1人2台までの制限あり。各日9時30分より引換券を配布、有効期限は当日12時まで。天候や当日の人数により、引換券の配布の開始時間が早くなる場合あり。

「パンケーキカフェオレ」はカフェオレ風味のエスプーマを中心に、ほろ苦いコーヒーアイスとまろやかな甘さの練乳アイスが調和する一品。刻みピスタチオやキャラメリゼした胡桃が、食感のアクセントになっている。さらに、オレンジの爽やかな酸味が後味をさっぱりと引き立て、深みのあるコーヒーソースをかけるとより奥行きのある味わいに変化する。