北海道発の洋菓子店「もりもと」は10月17日より、特設サイトにて、クリスマスケーキの予約を受け付ける。
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2025年は、スペシャリティのケーキや、王道ケーキの「イチゴ×クリーム」、「ショコラ」、「フロマージュ」など好みに合わせて選べるケーキ16点が勢揃い。今年初登場の「もりもとスペシャリティケーキ」は、「北のちいさなケーキ ハスカップジュエリー」、「ゆきむしスフレ」それぞれの人気商品を、贅沢感漂うデザインのケーキに仕立てた。
「ショコラ・ジュエル～紫の煌めき～」は、酸味の効いたハスカップのジュレと、ショコラが織りなすケーキ。「ハスカップジュエリー」からインスピレーションを受けた5つの層の、複雑で深みのあるテイストが魅力。
「スノー・フロマージュ～聖夜に降る雪～」は、初雪のようなはかない食感の「ゆきむしスフレ」のように、ふわふわと柔らかなスフレ生地で、優しい甘さのチーズムースと濃厚なベイクドチーズケーキをサンドしたケーキだ。
なお、予約限定ケーキは、12月13日にて終了するが、その後も予約可能な種類のクリスマスケーキの予約を店頭、電話にて受け付ける。12月20日からは、年々注目度が高まるクリスマス限定のカットケーキの販売も開始する。「もりもとスペシャリティケーキ」は公式オンラインショップでも冷凍販売を行う。
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