小樽洋菓子舗ルタオ：大丸札幌店で12月23日より3日間限定でクリスマスプチガトー8種を一挙展開

　小樽洋菓子舗ルタオは12月23日〜12月25日の3日間限定で、大丸札幌店の地1階・ほっぺタウン催事場にて、クリスマスプチガトー8種を展開する。

「サンタクロース」は、ショコラダマンドに、チョコレートスポンジとなめらかなチョコレートムース、甘酸っぱいフランボワーズジャムを重ねた一品。まわりを優しい甘さのストロベリームースで包み込み、グラサージュルージュでコーティング。甘酸っぱいベリーと濃厚なショコラの調和を楽しめる。

「サパンドノエルピスターシュ」は、サクサクとしたチョコレートサブレに、しっとりとしたチョコレートスポンジと奥深い味わいのミルクチョコレートムース、生クリームを重ね、濃厚なピスタチオクリームでモミの木のように飾り付けた。中には甘酸っぱいグリオットジュレを忍ばせ、さっぱりとした後味に。雪のように降り積もる、アラザンやチョコパフの食感も楽しい一品だ。

　薪をイメージした「ブッシュドノエルショコラ」は、しっとりとしたチョコレートスポンジに、サクサク食感のフィアンティーヌを重ね、奥深くも優しい味わいのチョコレートムースで包み込んだ。まわりをアーモンド入りのチョコレートでコーティングし、ザクザク食感と香ばしい風味を演出する。

「ノエルブラン」は、オレンジ風味の香ばしいアーモンドスポンジに、爽やかなアプリコットのコンポート、オレンジジュレ、優しいバニラムースを重ねた。スポンジの上にはサクサク食感のフィアンティーヌ・アーモンドプラリネを忍ばせ、食感のアクセントをプラス。まわりをオレンジ香るホワイトチョコレートムースで包み、グラサージュショコラでコーティングした。ホワイトチョコレートとバニラのコクを感じつつ、後味はオレンジですっきりと爽やかに仕上げた。

　なお、販売数量に達し次第完売する場合あり。混雑状況により、整理券配布や入場制限等が実施される場合あり。焼き菓子や冷凍ケーキ、ホールケーキは同フロア内のルタオ売場にて販売。