北海道札幌市の「コートヤード・バイ・マリオット札幌」は2月16日〜4月30日、2階のオールデイダイニング「サブスタンス（Substance）」にて、ランチビュッフェ「イタリア郷土料理フェア」を展開する。価格は税込み3,600円（サービス料含む）。
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昨年好評の伊郷土料理フェアが、2026年は春の息吹を感じさせるメニューを携えてさらにパワーアップ。シェフが目の前で切り分ける豪快な肉料理から、春の食材をふんだんに取り入れた前菜まで、活気あふれる伊市場を訪れたようなひとときを演出する。
注目のデザートは「おおきなイチゴのズコット」と「チョコレートファウンテン」。「おおきなイチゴのズコット」は伊トスカーナ地方フィレンツェ発のドーム型ケーキ。爽やかな香りが広がるイチゴが段ごとに敷きつめられた見た目にもかわいらしいケーキだ。15～20名用の大きなサイズで登場し、パティシエが好きなサイズに切り分ける。
【コートヤード・バイ・マリオット札幌】
住所：〒064-0810 北海道札幌市中央区南10条西1-1-57
電話：011-206-0039（代表）
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