新千歳空港：3種のチーズと北海道素材使った「チーズバームクーヘン」3月17日より新発売

北海道

「チーズバームクーヘン」イメージ

2026.03.15

編集部

「フェルムラ・テール美瑛」は3月17日より、新千歳空港クラフトスタジオ店限定で、北海道素材をふんだんに使用した「チーズバームクーヘン」を新発売する。価格は3個入り・税込み1,566円。

　軽やかな口溶けのバーム生地は、北海道の大地が育てた小麦粉、クリームチーズ、バターを惜しみなく使用し、手作業でしっとりふんわりとシンプルに焼き上げた。

　何度も試作を繰り返し、味の深みを出すために考えられたブレンドは、チェダーチーズとブルーチーズ。3種のチーズの豊かな風味を引き出すべく、低温でじっくりと焼き上げ、濃厚なチーズの風味を楽しめる芳醇な味わいにこだわった。

　生地作りから焼き上げまで、職人が五感で生地の状態を見極めながら丁寧に作り上げた一品だ。