セブン‐イレブンは4月14日より、北海道内の店舗にて、「ふんわり厚切りロール 北海道産小麦・牛乳使用」を順次発売する。価格は税込み税込み378円。
【関連記事】セブン-イレブン：抹茶・あんこ・きなこ・黒蜜生かす”和洋折衷”のモダンスイーツ4品、4月14日より全国順次展開同商品は、 口に入れた瞬間にスッとほどけるような、軽やかな食感に。雑味のない小麦本来の風味が、ホイップクリームのコクを一層鮮やかに引き立て、国産小麦「北海道白」によるふんわり感を実現した。
使用されている小麦の「北海道白」は、地方独立行政法人北海道立総合研究機構北見農業試験場によって、長年の歳月をかけて開発された北海道初の菓子用小麦。日本で使用されている小麦の多くが外国産である中、国産かつ菓子用の小麦として2025年に北海道で誕生し、JAきたそらちで生産されている。この「北海道白」のみならず、牛乳も含めて北海道産の原材料を使用したこだわりのロールケーキだ。
国内有数の小麦の産地である北海道では、麺類に適した中力粉やパン用の強力粉が多く生産されており、スイーツ作りに適した薄力粉の品種は存在しないと言われてきた。今回、「北海道白」を使用することで、セブン‐イレブンとしては初となる国産の菓子用小麦を使ったスイーツの商品化が実現した。
なお、店舗によって価格が異なる場合あり。予定数が終了または諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合あり。店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合あり。
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