コートヤード・バイ・マリオット福井：ホテルパティシエが手がける限定ケーキ4種、10月1日より予約受付

「コートヤード・バイ・マリオット福井」は10月1日より、ホテルパティシエが手がける限定「クリスマスケーキコレクション2025」の予約を受け付ける。

同ホテルならではの洗練と遊び心を込めた4種類のケーキは、甘さのみならず、大人もワクワクする個性豊かな味わいに仕上げたという。

限定10台の「ショコラエキゾチックタヒチ」は、タヒチ産バニラの香り豊かなムースに、南国フルーツジュレとクリームを重ねたエキゾチックな一品。濃厚なショコラムースとサクサクのサブレが織りなすコントラストが特徴だ。

限定50台の「フレジェ」は、イチゴとピスタチオが織りなす伝統的な仏ガトー。国産イチゴの酸味と、ピスタチオの深いコクを軽やかなバタークリームでまとめたクラシカルなケーキ。チェリー酒の香りを添えた奥行きある味わい。

同じく限定50台の「キャラメルショコラタタン」は、キャラメルを効かせた濃厚なショコラムースに、丁寧にキャラメリゼした林檎を重ね、香ばしいヘーゼルナッツ生地を土台に仕立てた。甘美さの中にほろ苦さが寄り添う奥行きある味わいは、シャンパンや赤ワインとも好相性。

限定70台の「ブッシュドノエルブラン」は、ホワイトチョコレートの優しい甘さをベースに、ベリーのジュレとクリームを重ね、ピスタチオブリュレとアーモンドビスキュイを合わせた上品な一品。少人数のディナーや贈り物にも。

【コートヤード・バイ・マリオット福井】
住所：〒910-0006　福井県福井市中央1-3-5
電話：0776-50-6621（代表）