ホテル金沢は、春季限定アフタヌーンティー「金鼓〈KONKU〉『Aromatic Spring』」と朝食がセットになった宿泊プランの予約受付を開始した。
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今春のアフタヌーンティーのテーマは、「大人の遊び心」。春の代名詞であるイチゴに、カルダモンやシナモン、バジルといったスパイスとハーブをかけ合わせることで、素材の輪郭を鮮やかに際立たせた。かわいらしい見た目の中に忍ばせた芳醇な香りと刺激で、五感で楽しむ新しいティータイムを提供する。
濃厚なクリームチーズに爽やかな刺激を加えた「カルダモン香るバスクチーズケーキ」や、シナモンが能登大納言の甘みを引き立てるシュークリームなど、パティシエの技が光る全6種のラインナアップされる。
グランシェフが手がけるセイボリーは、石川県の春を告げる食材をふんだんに使用。バジルやペッパーなどのスパイスやハーブを掛け合わせたセイボリーが、甘いスイーツの合間に嬉しい、本格的なガストロノミー体験を届ける。
なお、仕入れ等の状況により、内容は一部変更される場合あり。
【ホテル金沢】
住所：〒920-0849 石川県金沢市堀川新町1-1
電話：076-223-1111（代表）
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