兵庫県：「パティスリートゥーストゥース」秋季限定タルト&ケーキ、8月28日より展開

兵庫県神戸市発の洋菓子店「パティスリートゥーストゥース（PATISSERIE TOOTH TOOTH）」は8月28日より、シャインマスカットやイチジク、栗やショコラをあしらった各種スイーツを展開する。

「シャインマスカットのタルト」は、シャインマスカットをふんだんにあしらった、爽やかさと芳醇さが重なるタルト。旬の産地にこだわり、甘くてみずみずしい果実を厳選している。価格はイートイン・税込み957円、テイクアウト・税込み940円。

「タルトフィグ」は、香ばしいタルトに旬のイチジクをたっぷりと。なめらかなバニラクリームと果肉の優しい甘みが、口いっぱいに広がる一品だ。価格はイートイン・税込み880円、テイクアウト・税込み864円。

「タルトベリーショコラ」は、芳醇なショコラと、フランボワーズのガナッシュとコンフィチュールが織りなすタルト。なめらかなスイートチョコレートにショコラシャンティやカカオニブ、ココアが重なり、豊かなショコラの風味が広が。フランボワーズの果実感が、華やかで甘酸っぱいアクセントに。価格はイートイン・税込み770円、テイクアウト・税込み756円。

「フロマージュ・オトンヌ」は、なめらかな北海道産クリームチーズとサワークリームの爽やかさが調和するレアチーズタルトに、旬のイチジクとブドウを添えて、秋の味わいを表現した。価格はイートイン・税込み814円、テイクアウト・税込み800円。

「シャインマスカットのショートケーキ」は、しっとりとした口溶けのジェノワーズに、みずみずしいシャインマスカットとミルキーなシャンティクリームをサンド。三層に重ねたフワフワの生地から、果汁あふれるシャインマスカットの甘さが広がる季節のショートケーキだ。価格はイートイン・税込み836円、テイクアウト・税込み821円。

「モンブラン」は、和栗と洋栗をバランス良くブレンドした香り豊かなモンブランクリームに、ほろっと香るラム酒とカシスの爽やかさが特徴。刻んだ渋皮栗とサクッと軽やかなメレンゲが、味わいに立体感をもたらす。価格はイートイン・税込み913円、テイクアウト・税込み897円。

お取り寄せ限定「タルトモンブラン」は、風味豊かなモンブランクリームにこだわり、産地や製法の異なる栗を厳選してなめらかなクリームを仕立て、香ばしいタルトと合わせた。豊かな風味のモンブランクリームやマロンシャンティに、爽やかなカシスのコンフィチュールがアクセント。栗本来の風味や食感を余すことなく楽しめるタルトだ。価格は税込み4,428円（別途送料）。