兵庫県淡路市の複合商業施設「waSTEP AWAJISHIMA（ワステップ アワジシマ）」内にある和菓子カフェ「amaneya CASUAL」は、秋季限定でかき氷専門店として営業中だ。
【関連記事】ル・パン神戸北野：クリスマスケーキが3年ぶり復活 丹波栗&ショコラの濃厚ケーキなど2種、12月14日まで予約受付中今回、かき氷専門店として販売するのは「粉雪氷」と「絹糸氷」の2種。いずれも和テイストで、一般的なかき氷とはひと味違う大人の雰囲気に仕上げている。「粉雪氷」はキメ細かく、口の中でスッと溶ける上品な食感が特徴。「絹糸氷」は、舌の上でフワッととろける糸ピンス（氷を細い糸状に削った韓国発スイーツ）が魅力だ。
「苺乃糸」はイチゴや甘音屋特製の団子、クリームチーズアイス、ミルク、プリンをトッピングした一品。仕上げには、イチゴソースをたっぷりとかけている。
「絹糸氷-薄乃糸-」は粒あんや甘音屋特製の団子、国産栗の渋皮煮、抹茶ゼリーをトッピングしている。瞬間冷却で絹のように繊細に仕上げた氷がふんわりと柔らかい、新食感スイーツだ。
【amaneya CASUAL】
住所：兵庫県淡路市大磯7-2
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