ホテルヴィスキオ尼崎：こだわりのスペシャリテはチョコケーキ　クリスマスケーキ2種の予約受付中

　兵庫県尼崎市のホテルヴィスキオ尼崎は10月6日〜12月17日、「2025　CHRISTMAS CAKES」の予約受付をスタートした。

　2025年は、イチゴと生クリームを使った定番「ホワイトノエル」と、チョコレートを使った「スペシャリテ・ショコラノエル」の2種類を揃える。

「ホワイトノエル」は、しっとりしつつ、ふわふわのスポンジに合わせる生クリームは、パティシエがこだわった3種の生クリームをかけ合わせた「ヴィスキオブレンド」。優しい味わいで、あっさりと軽い口当たりに仕上げた。トッピングには大粒の国産イチゴを惜しみなく飾り、クリスマスを華やかに演出する。2サイズ揃え、価格は4,800円から。

「スペシャリテ・ショコラノエル」は、コーティング、ショコラムース、チョコレートクランチに、たっぷりとVALRHONA（ヴァローナ）のグアナラを使った一品。香ばしくサクサク食感が特徴のフィアンティーヌとピスタチオアッシェのチョコレートクランチに、濃厚なピスタチオのババロアを重ね、さらに濃厚なショコラムースを合わせ、ビターチョコレートでつややかにコーティング。

　中央にフランボワーズの粒を感じるジュレをアクセントに忍ばせ、ほどよい酸味がチョコレートの味わいを引き立てる。それぞれの層が織りなす風味と食感、チョコレートの香りを楽しめるチョコレートケーキだ。価格は5,500円。

　なお、予約台数が上限に達した時点で受付終了。

【ホテルヴィスキオ尼崎】
住所：〒661-0976　兵庫県尼崎市潮江1-4-1
電話：06-6491-0002（代表）