神戸市：”ベストオブタルト”も登場「パティスリートゥーストゥース」12月20日よりクリスマス期間限定スイーツを展開

　神戸発の洋菓子店「パティスリートゥーストゥース（PATISSERIE TOOTH TOOTH）」は12月20日〜12月25日、クリスマス期間限定の各種スイーツを展開する。

「タルトフレーズノエル」は、香ばしいシュクレタルト生地と風味豊かなアーモンドクリームに、真っ赤なイチゴをふんだんにのせた一品。季節の果実とタルトにこだわった同店の”ベストオブタルト”だ。

「タルトショコラノエル」は、カカオの深い香りが口に広がる濃厚なシャンティショコラを、香ばしく焼き上げたタルトにたっぷり重ねた、カカオの風味を味わうタルト。シャンティショコラはなめらかで口溶けがよく、香り高いアールグレイと合わせており、芳醇な香りがふわっと広がる。

「ガトーフレーズノエル」は、ジェノワーズの間に、たっぷりのシャンティクリームとイチゴをサンド。口いっぱいに広がるイチゴの果汁としっとりなめらかなジェノワーズ、優しい甘さのクリームがたまらない一品だ。

「ルトロゼノエル」は、ベリーの華やかな味わいが口の中に広がる、イチゴのモンブランタルト。イチゴチョコレートを使用したガナッシュベースのシャンティフレーズが口に入れた瞬間にとろける、クリスマス限定のタルトだ。

「ピスタチオノエル」は、ピスタチオチョコレートの中は、濃厚でなめらかなピスタチオクリームとディプロマット。ベリーのほのかな酸味や、芳醇なビスキュイショコラがコク深いピスタチオの風味を引き立てる。