兵庫県伊丹市：ミシュランで12年連続”星”獲得シェフがプロデュースするクロワッサン＆プリン専門店が2月8日オープン

兵庫県

「クロプリ」イメージ

2026.02.07

編集部

　兵庫県伊丹市に2月8日、ミシュランガイドで12年連続で星を獲得したシェフが総合プロデュースするクロワッサン＆プリン専門店「クロプリ（KUROPURI）」がオープンする。

　同店は、大阪・北浜で高い人気を誇る「パンカラトブーランジェリーカフェ」にて人気ナンバー1のクロワッサン、人気ナンバー2のプリンをさらに磨き上げ、“クロワッサンとプリンの専門店”として展開する新ブランド。

「野菜の美食」をテーマにフレンチレストラン「リュミエール」のオーナーシェフとして仏料理界の第一線で活躍し、数々の要職も務めてきたリュミエールグループ代表の唐渡泰（からと・やすし）さん。「クロプリ」では「日常的に楽しめる専門店」という形でその技術と哲学を表現。クロワッサンそのままを味わう商品から、これまでにないスタイルのサンドイッチまで、専門店ならではの新しい楽しみ方を提案する。

左から「あんこバター詰めクロワッサン」、「あふれる気持ち！ホイップ詰め京都・辻利抹茶のクロワッサン」、「クロワッサンプラリネダマンド」

　また、日常的に口にするものだからこそ、「安心して食べられること」を大切に。クロワッサンには、オーガニック小麦や国産小麦を厳選し、北海道産バターと日本の海水100パーセントのミネラル豊富な塩を具材を含めて使用。プリンには、濃厚な味わいが特徴の「龍の卵」とジャージー牛乳を用い、いずれの商品も日持ちさせるための保存料や防腐剤などは使用しない。

【クロプリ　1号店】
住所：兵庫県伊丹市宮ノ前2-1-10　伊丹みやのまち4号館・1階
時間：10時〜19時（売り切れ次第終売）
電話：072-300-2160