9月29日にグランドオープンする大丸京都店に、「丸福珈琲店 ザ・パーラー大丸京都店」が出店する。老舗珈琲店の歴史と伝統を踏襲しつつ、京都のフルーツをふんだんに使用したパフェや夜パフェを提供する。
京都：役場や生産者とタッグを組んで食材厳選「京丹波栗アフタヌーンティー」10月1日より期間限定提供丸福珈琲店は、昭和九年の創業以来、地元大阪を中心に89年営業を続ける老舗珈琲店。数多くの芸人や落語家、文化人に愛され、芥川賞作家・田辺聖子氏の小説の舞台として描かれたこともある。濃厚な味わいのコーヒーは「深煎りの極み」とも称され、大阪千日前の本店から徐々に店舗数を拡大し、東京・名古屋・福岡など、新店舗を含め全国に28店舗を展開している。
昭和初期から愛された昔ながらの丸福珈琲店名物のホットケーキは、オーダーを受けてから専用銅板で一枚ずつ丁寧に焼き上げ。今風の柔らかいパンケーキとは異なり､表面はサクッと中はふんわり食べ応えのある懐かしい味わい。「 丸福珈琲店ザ・パーラー 大丸京都店」では､京丹後白杉酒造の酒種を使用し､京都らしさを加えた。
夜には大人のための夜パフェを提供。「いちじくパフェ」は白杉酒造の日本酒｢キメラ｣を添えた｡お好みでパフェにかけて食べられる。
【丸福珈琲店ザ・パーラー 大丸京都店】
住所：〒600-8511 京都市下京区四条高倉西入立売西町79 大丸京都店8階レストラン街
電話：075-744-6789
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