パークハイアット京都：秋の食材と季語楽しむ「秋のアフタヌーンティー」10月1日より期間限定展開

「パークハイアット京都」は10月1日～11月30日の期間限定で、1階の「ザリビングルーム」にて、秋の季語がテーマの「秋のアフタヌーンティー」を提供する。価格は税込み6,600円（別途サービス料）。

今回はさまざまな秋の楽しみを季語で表現し、旬の食材で色鮮やかなアフタヌーンティーに仕上げた。コーススタイルで提供される料理は、一皿に添えられた季語の情景を思い浮かべながら、ソムリエが厳選したティーペアリングとともに楽しめる。

スイーツは「丹波栗のモンブラン」や「シャインマスカットのタルト」、「いちじくグリオットチェリーのムース」など旬の人気食材を使用した5種類を用意。色彩あふれる秋のうららかな日を一皿で表現しており、和ハーブをブレンドしたハーブティーと一緒に味わえる。

コースの最後には、「ほうじ茶のスフレ～黒豆茶京都～」が登場。まろやかな口当たりとほうじ茶の香ばしさを感じられる一品だ。プティフルのチョコレートとも重なり、それぞれの香ばしさを引き立てる。

セイボリーには「サーモン洋梨」や「南瓜キャビア」、「フォアグラカシス」など全4品が集まるアソートや、5種類の茸を小麦の生地で巻き、クリスピーに揚げた「茸と”はもんみなかみ”」を味わえる。

【パークハイアット京都】
住所：〒605-0826 京都府京都市東山区高台寺枡屋町360
電話：075-531-1234（代表）