京都・お取り寄せ：「バイカル」秋冬限定の生チョコレートケーキ「ショコラクリュ」25年3月まで販売中

洋菓子のバイカルは10月1日〜2025年3月下旬、バイカル7店舗とおよびバイカルカフェにて、秋冬限定の生チョコレートケーキ「ショコラクリュ」の販売を行う。価格は税込み2,970円。

「ショコラクリュ」は、1997年の発売以来好評で、この季節の人気商品。なめらかで濃厚、なのに軽い口溶けのクリームをショコラ生地でサンドし、表面をガナッシュクリームで一つ一つ丁寧にコーティングした一品。

数あるカカオの中で、「花の薫りがする」と言われるエクアドル産アリバ種の有機カカオのチョコレートを採用。農薬や化学肥料を使用しない有機栽培された希少なオーガニックカカオの芳醇で力強い風味を生かした、フルーティーで華やかな香りを楽しめる。

また、幻のバターと言われるカルピスバターをふんだんに使用。カルピスバターとは、乳酸菌飲料の「カルピス」を作る工程で作られる乳脂肪分から生まれたのが始まりの白いバター。コクがありながらもすっきりとした後味で、一緒に使う素材の味わいを引き立てる。

今年は発送可能なパッケージにリニューアル。全国からお取り寄せ注文（冷凍発送）が可能になった。発送対応は一部店舗でのみ受け付ける。

【発送対応店舗】
下鴨本店・金閣寺店・山科店・京都ポルタ店・くずは店・北くずは店